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Maracuya Sour
Una variante del Pisco Sour, la fruta de la pasión se conoce como maracuyá en Perú. En verano, a los peruanos les encanta añadirle fruta de la pasión, no solo por su delicioso sabor, sino también porque aporta un auténtico toque de sabor, color, vitalidad y la esencia tropical del Perú.
INGREDIENTS
- 60ml Pucará Pisco Quebranta
- 60ml de puré de maracuyá
- 30ml de jarabe de azúcar
- 1 clara de huevo
- Amargo Chuncho amargo
INSTRUCTIONS
1. Añade todos los ingredientes a tu vaso Boston.
2. Mezcla bien todos los ingredientes con la clara de huevo para que se integren mejor.
3. Llena el vaso Boston con hielo.
4. Añade el resto de los ingredientes y agita durante 10-15 segundos.
5. Cuela la mezcla en una copa de champán fría.
6. Decora con media fruta de la pasión.
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